1.鸡蛋打散,分三次加入40g糖粉,分别打发。
2.加入融化的黄油搅拌均匀。
3.筛入混合的分类,搅拌成光滑的面糊。
4.装入裱花袋,挤入模具九分满。
5.放入烤箱,上下火170度20分钟即可。取出立马脱模。
6.巧克力隔水融化成液体,温度50~80度,纸棒沾上融化的巧克力,然后插上纸棒固定。
7.用棒棒糖轻轻的裹上一层巧克力,薄薄的一层就够了。
8.撒上糖珠装饰即可。装饰是个大工程,太费事了。不过做出来很漂亮。
9.duang,美美的打包送人。
融化巧克力一定温度不能过高,面糊挤入模具九分满就可以了。
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