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自制手工鱼丸

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自制手工鱼丸
酸奶小菜心 2018-01-19

自制手工鱼丸

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制手工鱼丸做法图解1)

1.鱼先用盐和姜丝腌二十分钟

步骤二
自制手工鱼丸做法图解2)

2.去骨取出肉,剁成泥

步骤三
自制手工鱼丸做法图解3)

3.加入一勺生粉,盐,鸡粉,打一个鸡蛋,只取其蛋白,加入到肉泥中

步骤四
自制手工鱼丸做法图解4)

4.顺着一个方向搅拌均匀

步骤五
自制手工鱼丸做法图解5)

5.香菜剁碎,加入肉泥中

步骤六
自制手工鱼丸做法图解6)

6.顺着一个方向搅拌均匀。待用。

步骤七
自制手工鱼丸做法图解7)

7.准备一个锅装水,开火。

步骤八
自制手工鱼丸做法图解8)

8.边煮水边把肉泥用汤勺挤成一个个小圆球,放进水中煮,直至煮熟浮起。

1要小心去除鱼骨;2搅拌肉泥要一直顺着一个方向;

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