飞燕佳肴
2017-12-31
1.黄油弄散等软化后再操作
2.软化的黄油加入糖粉、盐，用打蛋器先手动搅拌均匀，再打发，这样就不会糖粉到处飞
3.打发颜色变浅，体积变大后加入一个全蛋，继续打发至黄油吸收鸡蛋
4.再加入一个鸡蛋黄，继续打发至吸收
5.过筛面粉和奶粉加入黄油中
6.用刮刀搅拌揉成团
7.放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏松弛15~30分钟
8.取出之后分团，我是每个25克皮，19克凤梨馅，皮将馅包裹好放入凤梨酥模具中压平，我没有模具，只能用刮板整形，这样的整形烤出来样子会不够好看，建议最好用模具，中途烤的时候翻面也比较容易
9.烤箱预热170度，中层，上下火170度烤二十分钟，烤到15分钟的时候，取出翻面再烤五分钟即可（如果你和我一样没有模具，也要这样烤，建议翻面时候要小心翼翼借助耐高温的平铲帮助凤梨酥翻面），两面稍微微黄就可以了，冷却后，就可以食用了
10.一口下去，外皮酥松，入口即化，里面菠萝肉看见没，一丝一丝，看着过瘾，酸酸甜甜很好吃。
11.没有模具烤出来的样子，是没那么好看，没那么方方正正
12.包装好，送人，美美哒！
大概可以做25个左右，外皮冷藏过夜，第二天再制作也可以，一定包馅的时候不要让凤梨馅露出来
红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果…
推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推…
奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是…
手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶…
凤梨酥