汤锅也食尚
2018-03-10
1.红椒切粒,蒜切末。
2.准备好肉末
3.茄子清洗干净,切丁。
4.炒锅放油先煸炒茄子,茄子炒软,水份炒干,装盘备用。
5.炒锅重新放油,下肉末煸炒,放生姜粉,花椒粉,生抽提味。
6.肉末炒至变色后放老干妈和之前炒好的茄了,翻炒均匀。
7.出锅时加红椒丁、蒜末、盐、鸡精,翻炒均匀装盘就0k了。
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