1.腊肉清洗干净后切成均匀的小条,(也可以洗干净后稍为用水煮一下再切),因为清洗麻烦,都一次洗多点,可以吃几次
2.蒜切成粒、红辣椒切成丝、大蒜叶切段备用
3.热锅下入肥腊肉熬出油后放入红辣椒和蒜粒
4.再放入切好的莴笋片翻炒
5.翻炒一分钟后调入适量盐
6.再放入切好的大蒜叶
7.调入适量鸡精翻炒均匀后即可
腊肉难清洗,可一次洗多点切好放冰箱。
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