小菜、一碟 2017-12-31

主料

• 面粉100
• 水200
• 白糖20
• 鸡蛋3个
• 淡奶油100
• 黄油70
• 盐2

辅料

• 牛奶适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.黄油 水 糖 盐 小火烧开 关火

步骤三

3.放入面粉烫熟

步骤四

4.鸡蛋打散

步骤五

5.盆里分次加入蛋液 也可加入少许牛奶 搅拌均匀 用筷子挑起面糊成倒三角不落下的状态

步骤六

6.面糊装入裱花袋

步骤七

7.把面糊挤到烤盘上 距离不要太近 放入烤箱200度烤15分钟

步骤八

8.淡奶油隔冰水打发

步骤九

9.泡芙晾凉 用刀在泡芙一半处切开 把奶油用汤匙放入泡芙里

步骤十

10.成品

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