1.将鸡肉洗净。
2.将洗好的鸡肉切丁,码上盐,料酒,淀粉,腌制8分钟左右。
3.将尖椒洗净切丁。
4.姜蒜切成小块备用。
5.锅内值油,待油热后倒入鸡丁,翻炒到7成熟后起锅。
6.锅内再次值油,放入姜蒜,尖椒丁,青花椒,加盐炒香。
7.倒入7成熟的鸡丁,大火翻炒,炒至鸡丁全熟后约5分钟。
8.放入味精,即可起锅装盘…!
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