包菜哎水饺
2018-01-18
1.准备好所用食材
2.黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖.用手搓成粗玉米的状态
3.加入鸡蛋.水后用手揉成面团
4.将面团放入保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出
5.把面团分两份.拿一块擀成圆薄片 将薄片盖在塔模上.用擀面杖滚过塔模.将多余的边切断
6.去掉多余的边角料.在底部用叉子叉些小孔.以防止烤的时候底部鼓起
7.放入预热好的烤箱烘烤上火180度.下火150度烤20分钟至塔皮表面金黄
8.淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发.待塔皮凉后.用裱花袋挤上奶油
9.苹果.橙洗干净.切片.装饰上即可
10.成品图
1、奶油不要打发得太老，否则会影响口感。2、饼底做好后扎孔，防止烤的时候底部膨胀。3、黄油要自然软化，不能加热使其快速融化，否则会影响。
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