1.米粉先用开水泡一晚。
2.洋葱,青椒切丝。
3.酸豆角和熟豆子是买桂林米粉的时候的配料。家里没有也可以不放。
4.锅里倒橄榄油。
5.倒入米粉。
6.放入酸豆角和熟豆子翻炒。
7.加入适量酱油,再加入清水煮开。
8.倒入洋葱和青椒翻炒。
9.最后加入少量的盐,鸡精,麻油小炒就可以了。
没有橄榄油也可以。炒米粉的时候一定要用小火。
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