香菜美味
2017-10-24
1.核桃仁放烤箱180度烤2分钟。
2.准备巧克力棒材料，50核桃仁、50克细砂糖、100低筋面粉、90黄油。
3.烤熟的核桃仁取出放凉，然后入料理机，加入几茶匙糖再打碎。
4.低筋面粉放入大碗内加入剩余的糖混合均匀。
5.黄油放室温软化，切成丁，放入低筋面粉内。
6.用手把低筋面粉搅动混合，做成面包渣状。
7.加入打搅碎的核桃碎。
8.再揉成面团。
9.烤盘底下铺上油纸，倒入核桃面团，用手压平。
10.烤箱预热180度，放中层烤25分钟。
11.再做顶部装饰材料，25克黄油、90克清水、25克可可粉、80克细砂糖、香草精、盐、鸡蛋2个。
12.黄油和清水放小锅内，上炉子小火加热，黄油溶化后加入细砂糖，煮至细砂糖完全溶化。
13.再加入可可粉。
14.拌至可可粉完全溶化，然后关火，加入香草精和盐，放凉冷却5分钟。
15.加入鸡蛋液，边倒边搅拌。
16.直到完全融合。
17.将巧克力糊倒入烤好饼底里。
18.把模具轻振几下。
19.再次入烤箱烤20分钟，烤至表面凝固即可出炉。
20.出炉待凉透后撒上糖粉，即可切块食用。
这款双层点心，可以一次多做些，放冰箱中密封保存可以放两三个星期。
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