辣味生命
2017-12-14
1.主料；
2.鸡蛋先打散在碗里，加点儿料酒搅拌；
3.四季豆洗净斜切菱形； 红椒切菱形片；
4.四季豆入开水中焯熟捞出沥干；
5.热油锅，倒入蛋液炒成蛋花；
6.加入四季豆和红椒炒匀；
7.然后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀即可。
四季豆有少许毒性，先焯水再炒比较好。
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四季豆炒鸡蛋