菠萝菠萝米
2018-02-25
1.带鱼收拾好洗净切段，用餐巾纸把带鱼身上多余的水分吸干。
2.加入适量的淀粉抹匀
3.平底锅内倒入适量植物油烧至九成热，把带鱼放入锅中煎至两面金黄色。
4.放入葱姜蒜爆香。
5.锅内加水没过带鱼，加入花椒，大料，倒入适量酱油，醋，白糖，料酒，盐，鸡精，盖上锅盖炖至汤汁收干。
6.装盘撒上香菜末即可食用。
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