煮煮凤凰
2018-02-27
1.生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
2. 蒜瓣去皮拍碎。
3.生菜捞起，沥干水。
4. 热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
5. 倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
6. 调入蚝油，少许盐。
7.炒匀后铲起即可。
炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。
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