1. 生菜洗净开水焯一下,焯的时候水中滴入两滴油和一点盐,可以保证菜的色泽鲜艳。
2. 将所有蚝油一勺,生抽一勺,淀粉一勺,白糖半勺,水适量,倒入碗中搅拌均匀。热火下油,放入蒜蓉爆香,待蒜蓉显金黄色时倒入调料汁,待料汁浓稠时关火,倒入盘中,撒在生菜上。美味可口的蒜蓉蚝油生菜出锅咯!老公说,生菜就得这么吃才够味!
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