婉儿厨房
2018-02-13
1.鲩鱼一条
2.剖腹去除肠肚，处理干净切成2Cm左右厚块，抓把盐腌渍两小时
3.下锅煎前要先泡洗鱼块
4.控干水分
5.大火热油，码入鱼块，小火慢煎
6.一面耐心煎至金黄
7.翻面再煎
8.两面煎至金黄即可装盘享用
香煎草鱼先把鱼处理好后切块，用盐腌制两小时以上，这样是使鱼肉更坚实；下锅煎前用水泡洗去咸味，泡洗是为了鱼块别大咸还能去腥；煎鱼的锅一定要干净，大火热油，鱼块下锅小火慢煎
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
香煎鱼块