1.杏鲍菇洗净后改刀
2.用两根筷子挡刀,改成棋盘,撒盐轻揉一下
3.撒上干淀粉拍均匀
4.宽油烧8成热,用筷子或手捏住花心慢慢往下放油里炸
5.底部定型后用勺子轻轻浇油
6.炸好后,用剪子把每朵花剪开方便夹菜
7.调一碗番茄汁
8.底油倒入番茄汁,烧出大泡泡
9.淋到花上
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