花心愛香菜
2017-12-08
1.将开心果去壳，果肉装入料理杯，用料理机打成粉。
2.泡打粉，小苏打，低筋粉同装入面粉盆里。
3.准备一个大容器，将色拉油，开心果粉，细砂糖，三分之二的全蛋液加入到大容器里，留下三分之一的全蛋液备用。将容器里的食材搅拌均匀。
4.然后筛入粉类。
5.拌成面团。
6.分成几等份，揉圆，放入烤盘里，松弛5分钟。 将圆球压扁，在表面刷上一层全蛋液，然后放上开心果碎。（忘记拍照了）
7.放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟。 （最后5分钟注意观察，表面金黄可以提前取出。）
8.香喷喷的开心果酥饼出炉了。（我好像烤过了点）
9.冷却后装入食品袋里密封保存。
如果没有开心果仁，可以用其他果仁代替。
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