啤酒屋
2017-07-31
1.干米线用开水浸泡备用
2.蔬菜洗净切片切丝
3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡
4.肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用
5.锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色；
6.倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香
7.倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀
8.加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁
9.加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味
10.水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐
11.泡过的米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火
1、吃前撒一把葱花更美味。2、再配一个咸鸭蛋就更完美了。
加拿大野生北极虾 海鲜酸辣米线
来自小溪饭饭
家常酸辣米线
家常酸辣米线的味道也是非常的好吃的米线了，我觉得这样的米线的
来自食全食梅
好吃的酸辣米线
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来自说好的吃货
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