与吃同行
2018-03-10
1.排骨泡去血水。
2.捞出控干。
3.大葱切段、姜蒜切末。
4.排骨中加盐，葱姜蒜拌匀，腌制30分。
5.平底锅放少许油。
6.放入腌好的排骨煎至双面金黄。
7.取出。
8.放入砂锅。
9.加一汤勺料酒。
10.加二汤勺生抽。
11.加三汤勺醋。
12.加四汤勺糖。
13.加五汤勺水。
14.煲2小时。
15.煲好的排骨。
16.放入锅中大火收汤。
17.撒上芝麻，即可食用。
排骨要选精排。我喜欢吃软的所以用砂锅煲的，不喜欢可以煎完直接加料炖熟。
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