麦兜小厨
2018-01-31
1.制作奶黄馅：将辅料中黄油溶化加糖搅拌均匀，一个一个的加入鸡蛋并搅拌均匀，加入奶粉搅拌均匀。放入蒸锅30分钟左右即可～期间可以搅拌，更好的让内部受热均匀。
2.皮的制作方法：酥油和水油皮分别和面成团，冷藏20分钟，取出并分成各自8小团。将水油皮擀饼包入油酥后按扁，擀椭圆形牛舌饼卷起来，再竖向擀牛舌饼卷起来，最后用拇指和食指将两端捏起，擀薄饼。
3.将酥皮包入奶黄馅
4.封口朝下
5.摆入烤盘，中层烘烤200度20分钟左右即可
6.我设置的温度长了一点，这样出来的外部颜色深一些…其实一般表皮是白色就可以吃了
7.切开简直酥的掉渣！
制作步骤并不难，但因为是之前做的，油酥和水油皮包起来擀饼的图没在手机存着。其实酥一类的制作方法大致相同，可以参考其他酥皮制作方法步骤图。
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
面包干其实就是用面包机把面包烘干，然后吃起来就是脆脆的哦。那…
清炒秋葵是一道十分简单易做的家常菜，秋葵颜色翠绿，让人看着就…
奶黄酥