1.准备好食材--咸肉洗净切片,有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净.
2.咸肉用温水泡去些咸味.
3.锅里油热,放入姜片咸肉片,煸炒至转色.
4.加料酒,焖煮一下,盛出.
5.锅里油热,放入姜,蒜,辣椒煸香.
6.放入有机花菜
7.煸至微黄,发蔫.
8.放入咸肉片煸匀
9.加些生抽,胡椒粉煸入味
10.撒些青蒜即可盛出.
1.因为咸肉有咸味了,所以盐不用放,加些先抽调味即可.2.有机花菜不要炒的太熟,太熟了口感不好。
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