1.【猪肉韭菜锅贴】主料:猪肉糜、韭菜、饺子皮。(因为天气冷了所以懒,现成的饺子皮挺有趣的。)
2.韭菜泡洗干净。
3.韭菜沥干水分,切细备用。
4.猪肉糜、韭菜和调料搅拌均匀备用。
5.每张饺子皮包上调好的肉馅,像包饺子一样,不过两边留个洞,锅贴生胚即好。
6.锅烧热,刷层油,放入锅贴。
7.加入没过锅贴1/2的热水。
8.加盖,中火烧至水稍微烧干。
9.【猪肉韭菜锅贴】成品。底部金黄,不烧焦黑。口感Q弹,挺有趣的。
【CSY温馨提示】锅贴可以根据季节配以不同鲜蔬菜。煎制过程注意火候,以免烧焦。
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