1.准备食材
2.辣酱西芹姜等切好
3.将大料,生姜大蒜炒香
4.加入切好的鸡
5.炒至变色
6.加入料酒
7.老抽生抽
8.加入豆瓣酱,加入开水
9.为了防止烧干,我先给放入电饭煲炖了一个小时
10.炖入味后重新换入铁锅
11.这个时候土豆胡萝卜切丁
12.放入鸡中间一起烧 加入盐,辣酱
13.炖至胡萝卜土豆熟加入西芹和辣椒
14.然后换入电锅中边吃边加热即可
口味我的不是很辣,放了一点辣酱,喜欢吃的可以多放点辣酱和郫县豆瓣酱,味道更浓郁
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