路过的那家店
2017-12-16
1.肠衣一包，网上购买，用醋或面粉洗净泡半小时。
2.猪肉切片跟各种料拌匀，腌制两小时以上入味。
3.用买肠衣时赠送的漏斗把肠衣套上余小部分，边灌边往下松放，直至灌好整根，灌的时候看着点别太满容易破，太松有空气得往下堆堆。
4.灌好后用棉线分段系紧。
5.做好的香肠一根根挂起来晾晒十天半月的摸着硬了就可以煮熟吃了，余下的冷冻冰箱里，随吃随拿。大家试试吧！
6.看着很好吃吧？过节的下酒必备菜哦！
我所做的口味跟肉店一样，如果喜欢淡点可以减点量。肉选择猪后腿和前膀肉，喜欢吃肥的都点后腿肉，喜欢吃瘦的多点前膀肉。
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