美食搬运工
2017-12-17
1.把模具上面涂抹上黄油撒一层糖（这样有助于舒芙蕾烤的时候往上爬。将黄油和中粉搅拌均匀放在一边
2.把牛奶，糖放入奶锅中，中火煮至冒细泡
3.加入2步骤的面粉混合物，改小火，搅拌至面糊光滑就可以关掉炉火了
4.等到面糊凉了加入蛋黄搅打均匀
5.蛋白分三次加糖打发到9发，
6.把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀（方法和戚风蛋糕一样）
7.倒入面糊烤箱190度预热五分钟，190度烘烤18分钟后出炉
8.烤好了马上吃掉喔，刚烤好的最好吃了
9.放了五分钟就这样了，刚做好是最漂亮的
蛋白打发很重要，一定要打出直立小尖角。
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舒芙蕾