滋味小吃屋
2018-01-12
1.碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。
2.酸豆角洗净，把豆角切小段，辣椒、蒜米切碎。
3.倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆香。
4.放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可。
5.大火，倒入酸豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。
6.来张特写~~~
酸豆角一定要选得脆口，酸味合适，最好自己家里做，会更美味。
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