1.将面粉、南瓜泥、牛奶、蜂蜜、酵线揉成面团,发酵至两倍大,发酵后排气揉匀。
2.争割成每个约50g的十二份小剂。
3.擀成薄面皮,三个层叠在一起
4.另取一个,单独卷起做花芯。
5.然后将花芯放在三个面皮的顶端,卷起。
6.对切。
7.竖起,用手整理出花朵的形状。
8.再次醒发至花朵变喧软,入蒸锅,大火蒸十五分钟关火,闷五分钟开盖出锅。
请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥、牛奶的用量
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