馋嘴勒
2017-12-01
1.把油皮和油酥的材料分别放入两个盆中
2.把油皮和油酥揉成团用保鲜膜包住醒发30分钟
3.吧油皮和油酥分别分成22个小剂子（油皮：9克，油酥：5克）
4.醒发好后，用油皮包住油酥，然后用手压成扁长在卷起，醒发10分钟
5.10分钟后在拿到手里压扁在卷起，在醒发30分钟
6.30分钟醒发好后在压扁，两边向中间折，然后反过来压扁，放烤盘上
7.刷蛋液，撒上芝麻
8.放入烤箱，180度烤15分钟即可
9.晾凉
10.咬一口，看是不是千层酥皮的。
1.油酥揉好后比较光滑，油酥比较粘手2.每一步醒发的时间要足3.老师是用擀面杖擀的皮，我觉得用手更方便一些4.烤箱温度随几家调整
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