1.把面粉、发酵粉和温水放入盆中,和成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大时即可
2.发至两倍以上大时即可
3.把红糖和面粉放入大碗中,搅拌均匀即成红糖馅
4.面团发酵好后,拿出面团,在案板上揉至光滑,排出面团里面的空气,分成等量的小剂子
5.擀成中间稍厚的圆皮
6.包入红糖馅,捏成三角形即成面坯
7.全部捏好之后,静置发酵二十分钟,起锅烧开水,水开后把糖三角放锅里蒸20分钟即可
蒸糖三角红糖不流糖的方法就是,红糖里加入面粉拌匀
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