食全食梅
2018-01-01
1.准备好材料。
2.面包机打入两个鸡蛋。
3.加入50g白糖
4.加入4g盐。
5.倒入一袋牛奶（220g）
6.倒入500g面包粉
7.在面粉上掏个洞。
8.倒入5g酵母。
9.将酵母埋好。
10.面包机开启先进行一次20分钟和面。（我的面包机没有单独和面功能所以我选择了发面功能）
11.第一次和面结束，加入40g油。
12.再进行二次20分钟和面。然后发面。
13.发好的面团。中间按一下不回弹就发好了。
14.取出排气。
15.分成份，滚圆。放入模具。放在温处进行二次醒发。
16.醒发好的面团。
17.醒发好的面团上均匀的涂上一层全蛋液。
18.均匀的洒上一层白芝麻。洒
19.放入烤箱。上下火，180度，18分钟。（可以在汉堡胚上色后上边加盖一层锡纸。以免上色太深，里面没熟）
20.烤好了。
21.来张近距离的。
由于各个烤箱温度不同，可以在上色后，加盖锡纸再烤，避免上色太深，内部却不熟的问题。
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汉堡胚