唯美食不可辜负
2017-12-15
1.猪肝的图片忘拍了，在网上抓了一张，猪肝最好选子肝，就是小块点的，这个比较嫩。
2.猪肝尽量切小块一点，薄一点，（熟后会膨胀） 切好的猪肝淘洗干净，去除猪肝上的血（也可以不用洗）放上豆瓣酱拌均，再放上芡粉拌均（猪肝的嫩滑全靠芡粉）
3.泡椒和泡姜大蒜切好，适量的花椒
4.大葱去掉老叶切节（大葱尽量选那种小点比较嫩的）
5.锅中多油，油温高后在先下泡椒碗中的佐料爆香炒出辣味
6.在下猪肝炒制
7.猪肝熟后下大葱节，放点鸡精翻炒均匀即可（盐看自己的口味添加）
猪肝选子肝，就是猪肝上比较小的那两块，炒猪肝时一定要加芡粉，不然炒出来的猪肝有点老哦。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高…
火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以…
泡椒猪肝