糕点小食堂
2017-12-12
1.小黄鱼去鳞腮肠，内外清洗干净，用厨用纸擦干水分。再用1茶勺盐将小黄鱼内外抹匀，腌制15分钟。
2.腌好的鱼再次用厨用纸擦干水分，准备面粉适量。
3.煎锅中放适量油烧热，将鱼沾上薄薄一层面粉，放入锅中煎。
4.一面煎黄再煎另一面，逐批煎完所有的鱼。
5.煎好的小黄鱼就可以直接吃了，或蘸柠檬胡椒盐吃。
煎鱼身上的面粉一定要薄，多余的面粉要抖掉，煎前再沾面粉。
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