醉虾食客
2018-04-02
1.准备原材料及辅料：萝卜干碎、毛豆、葱花、蒜片。
2.煮一锅开水，放入毛豆煮至8成熟，取出沥干水分。
3.萝卜干切碎用清水洗两遍，沥干水分。
4.烧热炒锅，放入毛豆烘干水分，取出备用。
5.再放入萝卜干碎烘炒干水分。
6.将烘炒干的毛豆拨到锅的一边，加入1汤勺油烧热，爆香蒜片、葱花。
7.再将毛豆蒜片葱花混合炒匀，加1/2糖调味。
8.再加入毛豆翻炒至熟即完成了。
萝卜干本身是咸的不需再放盐，放少许糖起提鲜作用。
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