1.老豆腐先泡下水然后沥干备用。
2.锅中放入油,待油冒泡时,下豆腐中火炸。
3.这时豆腐会鼓起来改小火炸。
4.翻面,金黄金黄的很漂亮。
5.另小碗中放生抽,芥末拌匀。
6.豆腐冷却后会缩了,沾料汁吃,很香呢!
豆腐刚放入油锅时会濺,要小心点。
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