柴火上的香味
2017-11-28
1.洗干净的牛肉用葱段、姜片、香料、料酒、盐，腌一晚！
2.第二天把肉放入凉水里面烧开，过滤出血水
3.焯过水后捞出备用
4.葱，姜、料酒、黄酱、老抽、生抽、大料、桂皮，香叶、糖、盐适当加水在高压锅里煮沸
5.下入牛肉，中小火根据水量炖到汤不多时，大约用了45分钟。
6.关火后自然凉，盛出后盖保鲜膜放冰箱！
7.吃时切片即可
酱牛肉