魅惑的食觉 2017-11-28

主料

• 猪肉末150
• 茄子1根

辅料

• 油适量
• 盐1茶匙
• 鸡精适量
• 酱油1/2汤匙
• 生粉适量
• 辣椒酱1汤匙
• 蒜苗1根

步骤一

1.茄子切成蓑衣状

步骤二

2.把茄子盘入盘子里，要小心，茄子很容易折断

步骤三

3.锅里加水烧开，放入茄子蒸15分钟，倒掉盘子里的水

步骤四

4.肉末加入一汤匙油，一茶匙盐，少许鸡精、生粉搅拌均匀

步骤五

5.锅里倒入少许油加热

步骤六

6.倒入肉末翻炒至颜色变白，加入辣椒酱

步骤七

7.加入酱油

步骤八

8.加入适量开水煮2分钟，大火收汁，加入蒜苗翻炒均匀出锅

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