营养食府
2017-12-10
1.准备好所有的食材。
2.猪肝用清水冲洗。
3.可以用水龙头把水灌入猪肝干叶上面的小孔中，帮助把猪肝中脏血水冲洗干净，一边冲洗一边挤压，直到猪肝变白。
4.然后把猪肝冷水焯烫煮出脏水。
5.锅中再加入葱姜，调味料。
6.加入盐。
7.放入猪肝。
8.大火煮开中小火炖煮20分钟。
9.加入一些鸡精关火，
10.再盖上盖子焖至2-3小时，让猪肝入味，吃时切片沾食酱油辣椒即可。
猪肝清洗很重要，猪肝中有很多血水和毒素，所以一定要清洗干净。清洗方法一个是浸泡，可以在水中加点白醋浸泡猪肝203个小时，中间要换水2次。第二个就是我这样清洗，把猪肝用流动水不停冲洗，最好把切口面的猪肝对着水龙头冲洗，清水会灌入猪肝中，让后不停挤压挤出猪肝中血水，反复几次，直到猪肝颜色变白，这样清洗过的猪肝不会有异味，而且更干净。盐水猪肝要有味，盐的用量要多一些，而且煮好之后不要捞出，在盐水中浸泡2-3小时以上，猪肝才会有味。猪肝不要大火快煮，要中小火慢煮15020分钟即可，时间长了猪肝会变得很硬，口感不好。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高…
火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以…
盐水猪肝