撞死了豆腐
2017-12-02
1.猪肉，姜，葱洗净。
2.将猪肉切小片，葱姜切细。
3.将肉，姜，葱，一起放进料理机。
4.将肉绞成肉茸。
5.放一勺盐。
6.放一勺胡椒粉。
7.放生粉，面粉，鸡蛋，白糖，红曲粉搅匀。
8.我是用四根筷子拼命的搅，搅起劲。
9.用个玻璃容器，刷上油。
10.将肉倒进容器里，因为我这容器比较大，是装三斤肉了。
11.将肉压平，压实。
12.蒸四十分钟即可。
13.午餐肉可以用来夹面包，可以当火腿肠来用。
午餐肉的肉一定要搅成蓉要搅拌起劲。放生粉，面粉，是为了午餐肉吃起来不柴。红曲粉是天然的色素，可放可不放？可以额外加五香粉，辣椒粉之类。也可以用纱布包裹着蒸，形状会比较漂亮。
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