1.鸡腿切大块,放淀粉,麻辣蒸鱼豉油,料酒淹渍,小火炸一遍以后大火复炸
2.辣椒剪开
3.泡发香菇,可以用可以不用
4.放油,炒香姜蒜辣椒,花椒,放一些酱油,耗油,放炸好的鸡块
5.最后放葱起锅
辣椒易糊,炒时记得先放姜哦
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