我的小厨房
2018-02-07
1.排骨剁小块，
2. 用清水浸泡20分钟左右.
3.取一碗，加入1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺番茄酱，少许盐 3勺水勾兑成料汁。
4.准备好芝麻，大蒜切成片。
5.泡好的排骨，加入盐 料酒 一勺生粉抓拌均匀后腌制30分钟。
6. 锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨。
7. 用小火炸至金黄。熟透。
8.倒出多余的油，下入芝麻和大蒜翻炒均匀。
9. 将蒜末和芝麻炒香。
10.倒入料汁，。
11. 再加入适量的温水，大火烧开 转小火焖制20分钟。
12. 收干汤汁即可。
根据自己的口味来调节料汁。
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