宝妈私房菜
2017-12-18
1.酵母放入碗中
2.用水浸泡，等完全溶解
3.放入面粉
4.和面，揉成面团
5.盖上大盆或是盖子进行发酵，现在冬天，我就把它放在20摄氏度的空调房2小时左右，然后取出
6.然后排气揉面15分钟，到这个程度，表面光滑
7.然后进行整形
8.揉好的馒头直接放蒸锅里，蒸锅里已放好凉水，盖上盖子，醒发20-30分钟，然后开始蒸，中小火开始，等锅边开始冒气就开始计时，同时转中大火，蒸15分钟；蒸好以后立刻开盖
9.蒸好后的馒头
10.盛出
我只用了200g面粉，也就做了两个这么大的，我是完全按照亲爱的youhaha0教的方法做的，只是蒸好以后立刻开盖，我还是开晚了，所以滴了一滴水在馒头上
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