侠客醉酒屋
2017-12-18
1.准备好原材料。
2.牛腩切好泡入清水中。
3.抓洗去血渍，捞起来沥干水。
4.姜片和八角先入油锅炸出香味。
5.加入牛腩，用大火爆炒至变色，肉质变结实。
6.起锅转入高压锅里，加入冰糖，酱油，桂肉粉，盐，料酒搅匀。盖盖子炖40分钟。
7.跳闸后关电源，打开盖子加入胡萝卜搅匀。盖盖子焖20分钟。
8.炖好了，用高压锅炖，整个过程无需加入水哦。(如果用砂锅炖就要加入适量的热水)。
一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量
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