扁担小厨屋 2018-01-04

主料

• 面粉适量
• 带鱼三条

辅料

• 大料适量
• 葱适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 黄豆酱适量
• 油适量
• 糖适量
• 老抽少量
• 水适量
• 粉条适量
• 盐适量
• 蒜一头
• 醋适量
• 香油适量

步骤一

1.带鱼清洗干净，剪成段，裹上白面，待油七成热，就可以炸了，至金黄色出锅

步骤二

2.葱切段，姜切片，适量蒜瓣，大料准备好

步骤三

3.在锅中放入少许油，放入葱等，炒出香味，放入少许黄豆酱，继续炒香

步骤四

4.在碗里放入适量醋 生抽少量老抽，少许蒜瓣，倒入锅中

步骤五

5.加入水，一般要末过带鱼，等水开了，放入盐糖

步骤六

6.水开后放入带鱼和粉条，大火煮开，转中小火煮十分钟，然后再开盖大火十分钟收汁就可以了，粉条要提前泡软

步骤七

7.出锅前到少许香油，撒点香菜也很好哦！

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