食要知味 2017-12-04

主料

• 芹菜470
• 猪肉357

辅料

• 盐少许
• 八角一瓣
• 生抽少许
• 油少许

步骤一

1.芹菜洗净切段，放入开水中焯水一分钟。放点盐和油能使它颜色鲜绿不变黄。

步骤二

2.五花肉切条。

步骤三

3.锅中倒油，油热放一瓣八角，出香味后放入肉丝炒至断生。放入生抽，上色均匀。

步骤四

4.加入芹菜，略炒，使其上色入油均匀。

步骤五

5.一盘清脆的芹菜炒肉出锅了。

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