就爱鱼
2018-01-11
1.茄子切块不要太小了。
2.辣椒切块、葱切大片、姜蒜切沫。
3.茄子块放点面粉拌匀。
4.勺内放油烧热下茄子炸。
5.炸金黄色捞出备用。
6.勺内放油下葱姜爆香。
7.下辣椒、生抽、耗油、糖、盐、少量水。
8.放入茄块炒匀放鸡精水淀粉香油拌匀出锅。
炸茄子的时候沾上面粉炸出来的茄子皮酥省油。
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