青青的烟火生活
2017-11-28
1.面包桶内打入一个鸡蛋，倒入40克玉米油、60克水，盐和糖分别放在对角处，
2.加面粉开启和面程序和成面团发酵
3.碗里打入一个蛋黄，加10克玉米油和10克糖
4.搅拌均匀
5.倒入椰蓉粉
6.搅拌成絮状调成椰蓉馅
7.发酵好的面团取出，在操作台上排气分成6个面剂滚圆
8.取3个面剂分别擀成长条状，铺上椰蓉馅
9.卷起来
10.3个都卷好
11.编成辫子形状
12.依照此方法，将另外3个面剂也做好放烤盘里二发
13.二发的生胚用刀划几下，表面再刷蛋液
14.送入烤箱190度烤30分钟
15.烤好的面包取出晾凉，在灯光的照射下亮晶晶的
烤制期间注意观察，表面上色后加盖锡纸。
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