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自己做的彩虹蛋糕卷

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自己做的彩虹蛋糕卷
最懂你的胃 2017-12-08

自己做的彩虹蛋糕卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解1)

1.准备所有材料(黄色素没有拍)

步骤二
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解2)

2.分离蛋白和蛋黄,放蛋白的容器一定要无油无水

步骤三
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解3)

3.蛋黄中加入水和植物油,搅匀

步骤四
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解4)

4.加入10克砂糖,搅匀

步骤五
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解5)

5.筛入低粉,搅匀成蛋黄糊

步骤六
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解6)

6.蛋白中分成加入30克砂糖打发至湿性偏干行发泡

步骤七
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解7)

7.取一半蛋白糊加入到蛋黄糊中切拌均匀

步骤八
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解8)

8.再倒入剩余的蛋白糊中

步骤九
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解9)

9.搅拌好的面糊分成4份,分别滴入红黄蓝绿色素2滴

步骤十
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解10)

10.分别装入裱花袋中

步骤十一
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解11)

11.依次挤入铺好油纸的烤盘中

步骤十二
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解12)

12.客浦烤箱180度预热后上下火,中层,10分钟

步骤十三
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解13)

13.出炉后立即倒扣凉凉,撕掉油纸

步骤十四
自己做的彩虹蛋糕卷做法图解14)

14.把蛋糕卷卷起来放入冰箱冷藏2小时就可以吃了

1、用牙签试一下不沾就是输了2、里面可以抹淡奶油、果酱等3、烤盘尺寸是25.5*18*4.8cm,尺寸较小,是从商城兑换的

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