吃货本质
2017-12-29
1.先把牛奶、鸡蛋、放进去，糖和盐对角放入。
2.放入面包粉，中间挖洞放入酵母，埋上。
3.启动和面程序20分钟后加入黄油。在和面一个程序（我的面包机一个和面程序30分钟）
4.和面到扩展阶段能拉出薄膜。
5.放入烤箱发酵50分钟，至两倍大，用手指沾干面中间插入不回缩正好。
6.发酵好的面进行排气，饧发20分钟。
7.把面团分成六份。
8.取一份擀成长条形。
9.准备好的豆沙。
10.把豆沙均匀的涂在面片的一侧。
11.将一边对折过来捏紧。
12.在从头卷起。
13.全部卷好放入模具里面。
14.放入烤箱进行二次发酵至两倍大。
15.涂上蛋液。
16.烤箱预热180度，上下火烤20分钟，上色后加盖锡纸。
17.烤好脱模。
18.怎么样还不错吧，开吃喽！
1.烤前几分钟一定要观察，上色及时盖上锡纸。2.我20分钟出炉后脱模下面好像没熟透，颜色也浅，我又加烤了40分钟。3.烤箱温度还是参照自家烤箱温度灵活掌握。
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