美厨时光
2018-01-03
1.一般甜面包程序开始和面，揉至出膜后，发酵。
2.辅料中即椰蓉馅，全部搅拌均匀即可。
3.发酵好的面团，手指按下不回缩不反弹就行好。
4.排气后，擀成厚薄一样的长方形。
5.左侧三分之二铺上椰蓉馅。
6.右侧没馅的三分之一盖上去。
7.再把左侧的也盖上去，和叠被子差不多。
8.盖上保鲜膜，松弛10分钟。
9.松弛好的面皮，轻轻擀开适当大小。
10.切成大小均匀的小条，捏住小条两边，反方向扭几下。
11.放入烤盘，二次发酵。
12.在发酵好的椰蓉条上涮上蛋液，上下火180度,15分钟即可。
13.15分后，热乎乎的面包出炉了。
面粉吸水性不同，牛奶可适当加减。
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