餐中尤物
2018-01-17
1.鸡腿解冻切成小块，少许盐，适量生抽姜丝蚝油拌匀腌制二十分钟
2.木耳香菇泡发完晾干水滴，泡发水留用！小青菜洗净晾干
3.热锅油烧热下姜片和蒜爆香
4.下鸡块翻炒至表面发黄半熟盛起
5.原锅热油（油少还可以再加，尽量少油）下香菇木耳翻炒至八分
6.倒入香菇泡发水烧开下适量生抽老抽糖盐和一杯啤酒烧开
7.倒入鸡块烧开试试口味咸淡
8.烧开后转中火慢炖20分钟（汤汁起泡漫过肉块）
9.转大火加入小青菜翻炒拌匀，再炖五分钟
10.试试口味咸淡，起锅装入砂锅（砂锅保温性好，一次吃不完下次加水继续烧哦！）香喷喷肉酥酥酱香浓韵！完工！
自己实践琢磨！
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